いまさらだけど

カスピ海ヨーグルトにはまりつつある今日この頃。店舗限定販売のカスピ海ヨーグルトプレーンを食べてみたのだが、一般的なプレーンヨーグルトよりねっとりしていてコクがあって美味しい。オフィシャルサイトには酸味が少ないと書いてあったけど、最近のプレーンヨーグルトは酸味が少なくなってるので、逆に他のより酸っぱく感じたよ。美味しいだけではなく、お腹にも強力に効いた。これは良い!
我が家のヨーグルト消費量は多いのだが、面倒臭そうなので今まで家でヨーグルトを作ろうと思ったことはない。でも、カスピ海ヨーグルトは常温発酵で比較的簡単に作れるらしいので、挑戦してみることにした。株分けしてくれるような知人がいないので、食の安全と健康ネットワークの種菌を申し込んだ。早く届かないかな～